發(fā)酵罐內裝配食品攪拌器的作用:
使發(fā)酵罐內的溫度和營(yíng)養物質(zhì)濃度均一,使組成發(fā)酵液的三相系統充分混合;把引入發(fā)酵液中的空氣分散成小氣泡,增加了氣—液接觸面積,提高KLa值;強化發(fā)酵液的湍流程度,降低氣泡周?chē)囊耗ず穸群屯牧髦械牧黧w的阻力,從而提高氧的轉移速率。
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食品攪拌器的應用:
旋槳式食品攪拌器是由旋轉一定角度的槳葉組成的食品攪拌器,裝在膠體磨的固定軸上,不轉動(dòng)。通常與其配合使用的刮板食品攪拌器上也裝有槳葉,上下錯開(kāi)排列。當刮板食品攪拌器旋轉時(shí)便形成相對運動(dòng),從而達到分散、攪拌的作用。槳葉一般為上下兩層布置。
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食品攪拌器的控制用水量的方法:
要嚴格檢測各材料性能控制好以上各因素來(lái)降低用水量。通過(guò)使用高摻量的膠凝材料來(lái)改善和易性。多檢測砂石的含水率,增強責任心,確保每次產(chǎn)出混凝土的坍落度在控制范圍內。
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